Producto elaborado a base de tubérculos de papa (solanum tuberosum).
Propiedades principales:
Baja temperatura de gelatinización.
Mayor consistencia de la pasta.
Elevada fuerza de cohesión.
Ventajas
Buena solubilidad en agua.
Mínima tendencia a formar espumas.
No amarillenta en disolución.
Usos
En industria papelera por su alto peso molecular.
Fabricación de adhesivos, debido a su buena rehumectabilidad y reología deseable da lugar a adherencia perfecta.
Excelente inhibidor de incrustaciones en sistemas acuosos.
Los textiles se fabrican mejor debido a su propiedad de formar películas.
Debido a su gran tamaño de granulo, se prefiere como pre capa en los filtros.
En minería para perforación como fluidificante. Industria farmacéutica para fabricación de placas microbiológicas.
En fabricación de bio fertilizantes como nutriente.